Салат с кальмарами, корейской морковью и яйцом
Кальмаров очистить, удалить хорду и хитиновую пластинку и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 3 минуты, после чего переложить в холодную воду, а затем отбросить на дуршлаг. Вареных кальмаров порезать соломкой. Для соуса смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком и добавить бальзамический уксус. Приправить молотым черным перцем, солью и размешать.
Потрясающая закуска!!! Быстро, просто и вкусно! Кальмары очистить , отварить мин, и нарезать соломкой. Морковь натереть на специальной терке или корейской , чтобы получилась длинная соломка. Добавить в морковь уксус , соль и сахар по вкусу я положила 1ст. Перетереть руками.
Салат с кальмарами и корейской морковью. Выложите кальмаров в кипящую подсоленную воду. Когда кипения возобновится, выньте их шумовкой и охладите в ледяной жидкости. Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным. Вам понравился рецепт? Оцените его!
